آموزش درست کردن ترشی از پوست لیمو ترش
آموزش درست کردن ترشی از پوست لیمو ترش
پوست لیمو ترش را می توان بعنوان یک خوسمزه به کار برد. این ترشی خاص طعم بسیار عالی دارد و همچنین خواص تغذیه ای بالایی را دارا می باشد.
ترشی پوست لیمو ترش
پوست لیمو ترش 1 کیلو . سرکه 3 کیلو . نمک 1/2 قاشق
طرز تهیه: برای تهیه این ترشی می توانید از پوست لیمو ترش آب گرفته شده استفاده کنید. بدین ترتیب که داخل آنها را کاملا خالی و تمیز کنید. سپس آنها را دوبار در آبجوش بجوشانید و سپس چند بار با آب سرد آبکشی کنید تا تلخی آنها کاملا گرفته شود. پوست لیمو ها را روی پارچه پهن کنید و دو سه روز اجازه دهید تا آب آنها کاملا گرفته شود.
شیشه سرکه را حاضر کنید و پوست لیمو ها را درون آن بیندازید. سپس سرکه را بجوشانید و آن را به همراه نمک روی پوست لیمو ها بریزید.